パンの講習会を開催しました

清里町産の小麦「春よ恋」を使った「パンの講習会」が先日行われました。







素晴しい講師の先生をお迎えし、参加者にとっては楽しく美味しい講習会でした。







一流のパン職人の先生の助手には一流の助手がの方がついていらっしゃいました。



参加者には焼きあがった美味しいパンをお土産として持ち帰り戴きました。





このパンの写真は持ち帰りの残りです。

全国展開プロジェクト・特産品②パン屋さんが開店

１ヶ月前に当町にはじめてのパン屋さん「麦工房」が開店しました。



店内はできたてのパンがいっぱい。





このパン屋さんは「全国展開プロジェクト」の委員をお願いしている、地元の農業経営者が「全国展開プロジェクト」重点事業、清里産の小麦「春よ恋」を原料にパンなどを製造販売しています。
店内には「かりんとう」や「ケーキ」の他、自分の農園で栽培の「いちご」も販売しています。



また、休憩喫茶スペースもあります。



商工会としては、会員増強もあり二重の喜びです。

全国展開プロジェクト・特産品①「特産品の夕べ」開催

１１月２０日（金）午後６時より、清里町コミュニティセンターで「きよさと特産品の夕べ」が開催され、橋場清里町長さんはじめ沢山の方が出席下さいました。









このイベントは清里町商工会が「全国展開プロジェクト事業」で実施している特産品開発の試作品を地元の皆さんに試食して戴き、意見を伺う場として企画しました。
プロジェクト委員の皆さんは勿論、商工会女性部の皆さんや会員の皆様のお手伝いを戴き、地場産小麦「春よ恋」を石臼で製粉した小麦粉を使った「冷麺」「パスタ」「パン」「せんべい」などを試食して戴きました。





北海道新聞社が会場で美人３人組に取材していましたが、１１月２２日（日）の朝刊に記事が掲載されていました。
取材後の３美人です。

移住の里・清里、斜里岳の冠雪

古い話で恐縮ですが、１０月９日北海道に久しぶりに台風が接近しましたが、当町は風雨は強かったのですが、被害はありませんでした。
石北峠・知床峠は雪のため一時通行止めとなり、北海道の千メートル以上の山は雪が降りました。
斜里岳の初冠雪を期待し、山の上の雲が切れるのを待ち、車を走らせました。
期待通り雪をかぶった斜里岳が顔を見せましたので、写真を撮りました。







手前の建物は「じゃがいも焼酎」などを製造している清里焼酎工場です。





この工場では本年度の仕込みは終わり、タンクの中で静かに発酵しています。





瓶詰めは手作業です。



工場見学者のための商品ウィンドーと試飲コーナーです。





この工場見学の試飲は全製品試飲ＯＫです。
特に７２０ミリ４，１００円の「清里セレクション」がお勧めです。
私は普段高級過ぎて飲めませんし、いつも車ですので、試飲もできません。

移住の里・清里、小麦の里の冷麺です

東京で開催さされた「ニッポンいいもの再発見！２００９」に間に合うように、試作中の冷麺がやっと出来上がり、何とか間に合いました。







ポスターも何とか間に合いました。
田舎の匂いがするデザインです。



ついでに移住のポスターも紹介します。



清里町はこのポスターのとおり、斜里岳の麓に広がる広大な農村景観が売りです。

地産小麦・春よ恋で麺などを試作しました

先日、全国展開プロジェクト委員会が開催されました。

送信者 焼酎工場と特産品

今回は地場産の「小麦粉」と「じゃがいも澱粉」を使った、冷麺、ラーメン、クッキー、などの試作品を試食し、出席した委員の意見を伺いました。

送信者 焼酎工場と特産品

送信者 焼酎工場と特産品

送信者 焼酎工場と特産品

今回の試食の中では「冷麺」の評判が良く、製品化に向け改良を重ねる予定です。
パッケージのデザイン等はこれからですが、１０月の「東京ビックサイト」に展示すべく今後作業を進めてまいります。

メロンビネガーなど３種類のフルーツビネガーを実験販売

きよさと観光協会では、研究機関の協力を得て、このほどメロン、プラム、アロニアのドリンクビネガーを合計1,000本製造し実験的に販売する事になりました。







３年前から商工会、観光協会などによる地域特産品開発事業を実施しており、市場調査の意味も含め、今回の実験販売となりました。



ラベル、パッケージも含め今後研究を重ねていきますが、将来清里町の特産品に育つ事を期待しています。

「清里焼酎を愛飲する夕べ」開催

１１月２２日（土）、清里町商工会の２階大ホールにおいて、商工会主催による「清里焼酎を愛飲する夕べ
」が開催されました。１１月２３日から新発売する「かぼちゃ焼酎」「麦焼酎」の試飲会を兼ねて開催しました。町長さん、町議会議長さんはじめ、沢山の方が出席下さいました。札幌テレビと北海道新聞社が取材に訪れ、後日報道下さいました。

送信者 清里を楽しむ

送信者 清里を楽しむ

送信者 清里を楽しむ

送信者 清里を楽しむ

清里焼酎９０分飲み放題で2,000円、勿論つまみ付き。更に７２０ml入りかぼちゃ焼酎1,200円＋麦焼酎1,150円＝計２本、2,350円をお土産に差上げる大サービス。誰が損して誰が得したかという質問はヤボ！報道機関による宣伝でお釣りがきます。

送信者 清里を楽しむ

送信者 清里を楽しむ

さすが太っ腹の清里町と清里町商工会。こんな楽しいまちに是非「ちょっと暮らし体験（お試し移住）」に来て下さい。今なら、滞在費無料キャンペーン実施中！